Gli gnocchetti agli spinaci (o spatzle) sono un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige. Io ve li propongo in una versione davvero golosa con crema allo stracchino e prosciutto cotto a dadini, il tutto accompagnato da una cremosissima burratina da porre al centro del piatto, aprire e gustare insieme agli gnocchetti.
Se invece li preferite in una versione più semplice, un classico condimento con burro e parmigiano ci starà davvero benissimo!
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo di lievitazione:
Ingredienti per 2 porzioni
Procedimento
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