Ditalini al pesto con pomodorini e ceci

15 minuti

Abbinare i legumi ad un cereale è un ottimo modo per consumare un piatto unico interamente vegetale.
Se poi si uniscono pasta, ceci e pomodorini e si condisce con del buon pesto di basilico, il risultato è davvero goloso!

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Tempo di lievitazione:

Ingredienti per 2 porzioni

• Pasta 140 gr (circa)
• Pomodorini 250 gr
• Pesto q.b.
• Ceci 250 gr
• Basilico q.b.
• Olio q.b.

Procedimento

Lava i pomodorini, tagliali a metà, mettili in una ciotola capiente con i ceci precotti sciacquati bene e un filo di olio.
Lessa la pasta in acqua salata.
A fine cottura versa la pasta nella ciotola con i pomodorini e i ceci, aggiungi il pesto con un cucchiaio di acqua di cottura se occorre e mescola bene.
Impiatta e guarnisci con del basilico fresco.

Ciao, sono Sara!

Sono specializzata nella nutrizione della donna nel periodo della gravidanza e dell’allattamento e nella nutrizione pediatrica,
a partire dallo svezzamento fino all’adolescenza.

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