Risoni alla zucca con formaggio spalmabile e tarallo sbriciolato
25 minuti
Un primo piatto cremoso, delicato, completo e super goloso!
Perfetto per tutta la famiglia, anche per i bimbi più piccolini.
5
Tempo di preparazione:
20
Tempo di cottura:
0
Tempo di lievitazione:
Ingredienti per 2 porzioni
- • Risoni 160 gr (circa)
- • Zucca mantovana cotta in padella 300 gr
- • Formaggio spalmabile 100 gr
- • Taralli sbriciolati q.b.
- • Olio evo q.b.
Procedimento
- Cuoci la zucca mantovana tagliata a cubetti piccoli in una padella con un filo d’olio e un goccio d’acqua per 15 minuti circa.
- Lessa la pastina in acqua salata.
- A fine cottura unisci alla pastina i cubetti di zucca, il formaggio spalmabile e dell’acqua di cottura.
- Mescola bene, impiatta e guarnisci con un filo d’olio a crudo e dei taralli sbriciolati.
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